SERVEUR (SE) – COMMIS (E) BARMAN (H/F)

Partenaires (myjob.re)
  • Date du dépôt: 20 août 2019
  • Postuler avant le: 31 décembre 2019
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Vue d'ensemble du Job

SERVEUR (SE) – COMMIS (E) BARMAN

Activités dominantes
(tâches, missions…)

Dans le cadre d’une prochaine ouverture de restaurant, vous
aurez pour tâches d’élaborer des plats de style « bistronomie »
et traditionnel créole d’antan.
Vous effectuerez les tâches suivantes : mise en place, service
en salle, prise de commandes, caisse…
Vous avez un bon relationnel et une bonne présentation.
Vous possédez une bonne expérience de ce type de service.
Vous serez en charge de la prise de commande.
Vous vous assurerez que le client soit satisfait et le conseillerez
dans ses choix à sa demande.
Vous avez une bonne connaissance de vin et avez suivi des
stages d’oenologie serait un plus.
Vous assurerez la mise en place, le service et le nettoyage de la
salle.
Vous devrez être capable de travailler en équipe.
Vous assisterez le barman en approvisionnement le bar, à la
mise en place et pendant le service vous assurerez l’envoi des
boissons.
Les jours de livraison, vous devrez ranger les commandes,
vérifier et sortir les emballages vides.
Vous effectuerez l’entretien et le nettoyage vos matériels, des
équipements de la salle, selon les règles de l’hygiène et de
sécurité alimentaire.
Vous garderez votre poste de travail propre et organisé.
Vous travaillerez du lundi au samedi, midi et soir.
Jours de repos : le dimanche + un jour de récupération dans la
semaine.
Le restaurant servira entre 40 et 50 couverts par service.
PROFIL RECHERCHE

Compétences dominantes Dressage des plats / Préparer des plats froids et chauds / Préparer
des tapas / Chaîne du froid / Entretenir des locaux / Nettoyer et
entretenir du matériel ou un équipement / Utilisation des appareils
de la cuisine / Entretenir un poste de travail propre et organisé /
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie et les ustensiles de
cuisine / Utilisation de matériels de nettoyage / Contrôler
l’application des procédures QHSE / Contrôler chaque plats qui
sortiront de la cuisine / Veiller au respect des procédures de
travail / Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l’installer à
une table, lui présenter la carte et prendre les commandes /
Débarrasser une table / Dresser une table dans les règles de l’art /
Nettoyer une salle de réception / Réaliser la mise en place de la
salle et de l’office / Etre accueillant et souriant / Savoir tenir
plusieurs assiettes / Connaissance du vin d’origine France, Sud
Afrique, Espagne et Italien.. /

Intitulé du diplôme CQP Serveur en restauration, spécialisation sommellerie

CAP APR agent polyvalent de restauration
BP art du service et commercialisation en restauration

Niveau du diplôme
Autres exigences
(permis, habilitations…)

– Permis et véhiculé
– Habite dans le secteur nord/est
– Sans contrainte d’horaires
– Capacité d’adaptation
– Gestion du stress
– Travail en équipe
– Autonomie
– Sens de l’organisation
– Rigueur

Expériences
professionnelles

– Débutant accepté: Non
– Expérience sur un poste similaire: Oui de 1 an
CONDITIONS D’EMPLOI

Nature du contrat – CDI

– Période d’essaie : oui
– Nombre d’heure hebdo : 39h
– Date prévue d’embauche : date d’ouverture (fin août)
– salaire brut mensuel : SMIC

Déplacements Indiquez la zone de déplacement : Saint-Denis centre ville

CV et lettre de motivation : lpmfoods974@gmail.com

Postulez
Liste Perso Ne payez jamais pour postuler ou passer un entretien. N'acceptez jamais d'avancer de l'argent pour obtenir un travail.
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