CUISINIER H/F

CUISINIER H/F

  • Date du dépôt:8 février 2020
  • Postuler avant le: 7 avril 2020
  • Affichages 201
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Description du Job

ALTEREGO TERTIAIRE, agence d’emploi et de recrutement CDD / CDI recherche pour l’un de ses clients spécialisé dans la restauration rapide, un cuisinier h/f.

Vos principales missions seront de :

*GESTION DE LA PRODUCTION
-Maîtriser la cuisson des viandes, poissons ou légumes
-Préparer les sauces
-Réaliser l’assemblage et le dressage des plats
-Respecter les plannings de production

*HYGIÈNE QUALITÉ SÉCURITÉ*
-Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
-Contrôler l’état et la conservation des produits périssables
-Effectuer l’entretien du magasin, du plan de travail, des parties communes et du matériel
-Effectuer l’entretien journalier des appareils et installations
-Porter la tenue fournie par le Responsable et veiller au bon entretien de celle-ci

*GESTION DE L’APPROVISIONNEMENT*
-Réceptionner les marchandises, les produits et les ranger en réserve (froide, négative positive, ambiant) en tenant compte des rotations de stocks
-Approvisionner régulièrement le laboratoire et la vente en matières premières et en denrées alimentaires

VOTRE PROFIL

Issue d’une formation en hôtellerie / restauration, vous justifiez d’une expérience de deux ans sur un poste similaire.
Autonome et réactif, vous gérez seul la mise en place, la cuisson et le dressage des plats.
Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h30 à 14h30.
Poste à pourvoir en intérim en vue d’une embauche

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